แกงฮังเล : รสชาติแห่งวัฒนธรรม มาตามรอยความเป็นสัญลักษณ์ของแกงฮังเลในเชียงใหม่ กับ 7 ร้านดัง

แกงฮังเล : รสชาติแห่งวัฒนธรรม มาตามรอยความเป็นสัญลักษณ์ของแกงฮังเลในเชียงใหม่ กับ 7 ร้านดัง

แกงฮังเล เรื่องราวของอาหารที่เป็นสัญลักษณ์ แกงฮังเล เป็นอาหารพื้นบ้านของภาคเหนือของประเทศไทย มีรสชาติเค็มเปรี้ยวและมีรสเผ็ดตาม แบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ แกงฮังเลม่าน และแกงฮังเลเชียงแสน ส่วนผสมหลักๆ มักจะประกอบด้วยเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู หรือเนื้อไก่...